Bruschettas de caña de lomo con queso de cabra y miel (4 personas)
INGREDIENTES
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1 barra de pan rústico, cortada en 12 rebanadas
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150 g de caña de lomo
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100 g de queso de cabra en rulo
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2 cucharadas de miel
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1 diente de ajo
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Aceite de oliva virgen extra
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Pimienta negra recién molida
ELABORACION
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Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
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Pela el diente de ajo, córtalo por la mitad y frota cada tostada para aromatizar ligeramente el pan.
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Coloca sobre cada rebanada unas lonchas de caña de lomo, procurando cubrir toda la superficie.
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Añade encima unas rodajas de queso de cabra desmenuzado.
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Rocía cada bruschetta con un hilo de miel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
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Termina con una pizca de pimienta negra recién molida y sirve al momento.